O FUNçãO DA PROPRIETáRIA TéCNICA (PAT)

A Responsável Técnica (PAT) desempenha um função fundamental na verificação do atendimento às leis sanitários de um negócio de restauração. Suas responsabilidades incluem a fiscalização das corretas práticas de manipulação de refeições, a criação de planos de prevenção de riscos à higiene dos con